Alpha-Liponsäure ist ein natürlicher Bestandteil des menschlichen Körpers und fungiert als Antioxidans. Es ist sowohl fett- als auch wasserlöslich und kann in allen Bereichen des Körpers wirksam werden. Es hilft nicht nur bei der Regulation von Cholesterin- und Blutzuckerwerten, sondern kann auch Schwermetalle binden und so bei Entgiftungsprozessen des Körpers unterstützen.
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In diesem Abschnitt finden Sie leckere Rezepte, die reich an Alpha Liponsäure sind und dazu beitragen können, Ihren Bedarf leichter zu decken.
In diesem Abschnitt finden Sie leckere Rezepte, die reich an Alpha Liponsäure sind und dazu beitragen können, Ihren Bedarf leichter zu decken.
400g Rinderleber
2 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Mehl
2 EL Butter
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500g Kartoffeln
2 EL Milch
1 EL Butter
1 Knoblauchzehe
frische Petersilie
Anleitung:
1. Die Leber waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
2. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Butter und Olivenöl hinzufügen.
3. Die Leberstücke in die Pfanne legen und von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. In derselben Pfanne die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und golden sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
5. Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und in eine Schüssel geben.
6. Die Milch, 1 Esslöffel Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree stampfen.
7. Die gebratene Leber und die Zwiebelringe auf einer Servierplatte anrichten und warm halten.
8. Die restliche Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Das Mehl einrühren und unter Rühren ca. 1-2 Minuten anbraten. Nach und nach 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und rühren, bis eine glatte Soße entsteht.
9. Die Soße über die Leber und Zwiebelringe gießen und mit gehackter Petersilie garnieren.
10. Das Kartoffelpüree als Beilage servieren.
mittel
50 Minuten
2
400g Rinderleber
2 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Mehl
2 EL Butter
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500g Kartoffeln
2 EL Milch
1 EL Butter
1 Knoblauchzehe
frische Petersilie
mittel
50 Minuten
2
400g Rinderleber
2 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Mehl
2 EL Butter
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500g Kartoffeln
2 EL Milch
1 EL Butter
1 Knoblauchzehe
frische Petersilie
Anleitung:
1. Die Leber waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
2. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Butter und Olivenöl hinzufügen.
3. Die Leberstücke in die Pfanne legen und von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. In derselben Pfanne die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und golden sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
5. Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und in eine Schüssel geben.
6. Die Milch, 1 Esslöffel Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree stampfen.
7. Die gebratene Leber und die Zwiebelringe auf einer Servierplatte anrichten und warm halten.
8. Die restliche Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Das Mehl einrühren und unter Rühren ca. 1-2 Minuten anbraten. Nach und nach 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und rühren, bis eine glatte Soße entsteht.
9. Die Soße über die Leber und Zwiebelringe gießen und mit gehackter Petersilie garnieren.
10. Das Kartoffelpüree als Beilage servieren.
mittel
50 Minuten
2
Anleitung:
1. Die Leber waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
2. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Butter und Olivenöl hinzufügen.
3. Die Leberstücke in die Pfanne legen und von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. In derselben Pfanne die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und golden sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
5. Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und in eine Schüssel geben.
6. Die Milch, 1 Esslöffel Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree stampfen.
7. Die gebratene Leber und die Zwiebelringe auf einer Servierplatte anrichten und warm halten.
8. Die restliche Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Das Mehl einrühren und unter Rühren ca. 1-2 Minuten anbraten. Nach und nach 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und rühren, bis eine glatte Soße entsteht.
9. Die Soße über die Leber und Zwiebelringe gießen und mit gehackter Petersilie garnieren.
10. Das Kartoffelpüree als Beilage servieren.
1 Brokkoli
2 Handvoll Spinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
450-500ml Gemüsebrühe
150ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
einfach
30 Minuten
2
1 Brokkoli
2 Handvoll Spinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
450-500ml Gemüsebrühe
150ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
einfach
30 Minuten
2
leicht
30 Minuten
2
1 Brokkoli
2 Handvoll Spinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
450-500ml Gemüsebrühe
150ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
leicht mittel schwer
Minuten
2
einfach
30 Minuten
2
150-200g Quinoa
ca. 2 Tassen Wasser
1/2 TL Salz
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
75g frischer Spinat
200g Kirschtomaten
1/2 Bund Petersilie
30g Mandeln
20g getrocknete Cranberries
Anleitung:
1. Quinoa in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser abspülen mit 2 Tassen Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde und der Quinoa weich ist.
2. Während der Quinoa kocht, kann die Salatsoße zubereitet werden. Dazu in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
3. In einer großen Schüssel Spinat, Kirschtomaten, Kichererbsen, Petersilie, Mandeln und getrocknete Cranberries vermischen.
4. Wenn der Quinoa fertig ist, den Topf beiseite stellen und kurz abkühlen lassen. Danach den Quinoa zu der Spinatmischung hinzugeben und gut vermengen.
5. Die Soße über den Salat geben und genießen!
leicht
25 Minuten
2
150-200g Quinoa
ca. 2 Tassen Wasser
1/2 TL Salz
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
75g frischer Spinat
200g Kirschtomaten
1/2 Bund Petersilie
30g Mandeln
20g getrocknete Cranberries
leicht mittel schwer
Minuten
2
150-200g Quinoa
ca. 2 Tassen Wasser
1/2 TL Salz
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
75g frischer Spinat
200g Kirschtomaten
1/2 Bund Petersilie
30g Mandeln
20g getrocknete Cranberries
leicht mittel schwer
Minuten
2
leicht
25 Minuten
2
leicht
25 Minuten
2
Anleitung:
1. Quinoa in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser abspülen mit 2 Tassen Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde und der Quinoa weich ist.
2. Während der Quinoa kocht, kann die Salatsoße zubereitet werden. Dazu in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
3. In einer großen Schüssel Spinat, Kirschtomaten, Kichererbsen, Petersilie, Mandeln und getrocknete Cranberries vermischen.
4. Wenn der Quinoa fertig ist, den Topf beiseite stellen und kurz abkühlen lassen. Danach den Quinoa zu der Spinatmischung hinzugeben und gut vermengen.
5. Die Soße über den Salat geben und genießen!
Vitamin E hat die elementare Fähigkeit, unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Erfahren Sie mehr über seine Superkräfte und wer besonders darauf achten sollte.
Vitamin D3 trägt zur Absorption und Speicherung von Calcium und Phosphor bei, was wichtig für einen gesunden Knochenaufbau ist. Erfahren Sie mehr über seine Superkräfte und wer besonders darauf achten sollte.
Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das schädliche freie Radikale neutralisiert. Es fördert die Wundheilung und bekämpft Infektionen. Erfahren Sie mehr über seine Superkräfte und wer besonders darauf achten sollte.
Vitamin B12 ist unverzichtbar für die Produktion von roten Blutkörperchen und der DNA. Erfahren Sie mehr über seine Superkräfte und wer besonders darauf achten sollte.
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