Hyaluronsäure

Glykosaminoglykan

Hyaluronsäure ist ein körpereigener Mehrfachzucker, der Wasser bindet. Sie spielt eine wichtige Rolle in vielen Bereichen des Körpers, darunter in der Gelenksflüssigkeit und der Haut. Hyaluronsäure sorgt praktisch dafür, dass alles gut geschmiert, geölt ist und geschmeidig bleibt. *

Hyaluronsäure

Glykosaminoglykan

Hyaluronsäure

Glykosaminoglykan

Welche Superkräfte verleiht der Nährstoff meinem Körper?

unterstützt die Nährstoffversorgung von Knorpeln und Gelenken *
ist an der Regelung des Wasserhaushaltes beteiligt *
hat eine antioxidative und anti-inflammatorische Funktion *
wirkt als Strukturbestandteil von Haut, Augen und Bindegewebe *
unterstützt die Gelenksschmierung infolge rheologischer Eigenschaften *
bindet Wasser und sorgt damit für die Elastizität des Bindegewebes *

* Diese Wirkungsweise wurde nicht von EFSA als sog. „Health Claim“ publiziert, jedoch bestätigen zahlreiche Lehrbücher und Studien die angeführte Funktion. Ein umfassendes Verzeichnis der Literatur finden Sie am Ende dieses Artikels.

Auf welche Mangelsymptome sollte ich achten?

Keine bekannt.

Wie kann ich meine Versorgung überprüfen?

Das Cartilage Oligomeric Matrix Protein (COMP) im Serum wird als Indikator für Hyaluronsäure verwendet. Die Normwerte liegen unter 12,0 U/L. Werte über 12,0 U/L können auf ein erhöhtes Risiko für degenerative Veränderungen des Gelenkknorpels hinweisen.

Welche Lebensmittel unterstützen die Hyaluronsäurebildung?

Abbildung von Knochen und Knorpel, die reich an Hyaluronsäure sind

Abbildung von Fisch, der reich an Hyaluronsäure ist

Abbildung von dunkelgrünem Blattgemüse, das reich an Hyaluronsäure ist

Abbildung von Nüssen, die reich an Hyaluronsäure sind

Abbildung von Tofu, der reich an Hyaluronsäure ist

Abbildung von Brokkoli, der reich an Hyaluronsäure ist

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In welchen Fällen sollte ich besonders auf eine gezielte Zufuhr achten?

erhöhte Zufuhr

reduzierte Zufuhr

bei ungünstiger Variation im MC1R-Gen und/oder STXBP5L-Gen
bei ersten Anzeichen der Hautalterung und Verlust der Hautelastizität
bei Entzündungen
bei Wunden
bei Osteoarthritis
bei Gelenksbeschwerden
bei oxidativem Stress
bei Knorpelproblemen/-schäden

keine Kontraindikationen bekannt

erhöhte Zufuhr

bei ungünstiger Variation im MC1R-Gen und/oder STXBP5L-Gen
bei ersten Anzeichen der Hautalterung und Verlust der Hautelastizität
bei Entzündungen
bei Wunden
bei Osteoarthritis
bei Gelenksbeschwerden
bei oxidativem Stress
bei Knorpelproblemen/-schäden

reduzierte Zufuhr

keine Kontraindikationen bekannt

Gibt es Interaktionen mit anderen Nährstoffen zu beachten?

Bei der Einnahme von Hyaluronsäure sind keine Interaktionen mit anderen Nährstoffen bekannt.

Bei der Einnahme von Hyaluronsäure sind keine Interaktionen mit anderen Nährstoffen bekannt.

Achtung

bei der Einnahme von Medikamenten!

Literaturverzeichnis

Funktionen & Basisinformationen

Fraser, J.R., Laurent, T.C. and Laurent, U.B. (1997) “Hyaluronan: Its nature, distribution, functions and turnover,” Journal of Internal Medicine, 242(1), pp. 27–33. Available at: https://doi.org/10.1046/j.1365-2796.1997.00170.x.

Gupta, R.C. et al. (2019) “Hyaluronic acid: Molecular mechanisms and therapeutic trajectory,” Frontiers in Veterinary Science, 6. Available at: https://doi.org/10.3389/fvets.2019.00192.

Kobayashi, T., Chanmee, T. and Itano, N. (2020) “Hyaluronan: Metabolism and function,” Biomolecules, 10(11), p. 1525. Available at: https://doi.org/10.3390/biom10111525.

Laurent, T.C., Laurent, U.B.G. and Fraser, J.R.E. (1996) “The structure and function of hyaluronan: An overview,” Immunology and Cell Biology, 74(2). Available at: https://doi.org/10.1038/icb.1996.32.

Papakonstantinou, E., Roth, M. and Karakiulakis, G. (2012) “Hyaluronic acid: A key molecule in skin aging,” Dermato-Endocrinology, 4(3), pp. 253–258. Available at: https://doi.org/10.4161/derm.21923.

Selyanin, M.A., Boykov, P.Y.A. and Khabarov, V.N. (2015) Hyaluronic acid: Preparation, properties, application in biology and medicine. Translated by F. Polyak. Chichester: Wiley.

Walker, K. et al. (2022) Hyaluronic acid, U.S. National Library of Medicine. StatPearls Publishing. Available at: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482440/ (Accessed: February 2, 2023).

Mangelsymptome

Gröber, U. (2011) Mikronährstoffe. Metabolic Tuning – Prävention – Therapie. Stuttgart: Wiss. Verl.-Ges.

Normbereiche und Analysemethoden

Bioscienta MVZ Labor (2023). Labordiagnostik Analyte, Bioscienta Labor Karlsruhe. Available at: https://www.labor-karlsruhe.de/lv/?module=Analyte&analyt=M (Accessed: June 06, 2023).

Lebensmittelquellen

Shoichiro Ozaki (2016) ood Containing Hyaluronic Acid and Chondroitin is Essential for Anti-Aging.. Int J Aging Clin Res 1: 101. doi: http://dx.doi. org/10.15344/ijacr/2016/101

Indikationen und Kontraindikationen

Oe, M. et al. (2017) “Oral Hyaluronan relieves wrinkles: A double-blinded, placebo-controlled study over a 12-week period,” Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology, 10, pp. 267–273. Available at: https://doi.org/10.2147/ccid.s141845.

siehe Quellen Funktionen & Basisinformationen

Interaktionen

Gröber, U. (2011) Mikronährstoffe. Metabolic Tuning – Prävention – Therapie. Stuttgart: Wiss. Verl.-Ges.